Time to Cook

Muistan edelleen miten aina sivuutin aluejohtajani kysymyksen kun kysyi olinko tehny mitään perheelle. Ite inhoon kokkaamista, mutta vaihtovuoden aikana mulla ei ollu vaihtoehtoja. Välillä oli pakko auttaa sapuskan väsäämisessä, vaikka kuinka väsytti ja ärsytti koko ajatus.

Rasittavinta oli keksiä jotain kokkaamiskelposta suomalaista ruokaa. Reseptejä löydätte varmasti googlettamalla niihin musta ei oo, mutta tässä sulle ideoita tuleviin koitoksiin. Kannattais kyllä vähän treenata jotain omaa bravuuria pari kertaa ennen lähtöä jonkun osaavan.

http://www.saarioinen.fi/Reseptikuvat/Joulu_Joululaatikot_09.jpg

Parasta on vielä jos voit jakaa oman kertomuksesi valitsemastasi ruoasta. Ehkä se oli lapsena sun lempparia tai teidän perheellä on tapana syödä sitä aina jouluisin/vappuna/sunnuntaisin tai ihan koska vaan. Ruoan avulla saat myös helpotettua sun omia makunystyröitäs jos hostperheen ruoka alkaa maistumaan vaivalloiselta parin kuukauden jälkeen. Ite onneksi asuin perheissä missä ruoan haluttiin olevan korkealaatuista, monipuolista, terveellistä ja maistuvaa, mutta on olemassa perheitä joissa syödään vaan esim. mäkkimuonaa.

Tässä jotain sivuja mistä ainakin löydätte ideoita ja reseptejä!
Food From Finland
Arlaingman - suomalainen perinneruoka
Oppitori: Perinteiset suomalaiset ruoat
Kotikokki

Mun tuli syötyä perheen kanssa lohta perunan kera, lohikeittoa, mustikkapiirakkaa, korvapuusteja, pannukakkua, riisipuuroa ja porkkanalaatikkoa. Jos tarjoudut joskus tekemään perheelle ruokaa mieti heidän makutottumuksiaan, tilanteen luonnetta, sekä kuinka paljon sulla on aikaa käytettävissä. Pääruokia miettiessä tulee ensimmäisenä tiedostaa minkälaisia raaka-aineita on lähimarketeissa saatavilla. Tässä jotain mun ideoita pääruoan suhteen: poronkäristystä, lihapullat, lohikeitto, hernekeitto, kasviskeitto, makaroonilaatikko, ja lista jatkuu (ja perunahan on mukana melkein kaikessa jonkinlaisessa muodossa). Muistakaa kuitenkin aina miettiä onko ruoka oikeasti sellane, joka kertoo Suomesta. Meille on rantautunut ruokia ympäri maailmaa, mutta tietenkin kaikkea sellastakin voi tarjota. Suomalainen keittiö on muuttunut ajan myötä, tarjoa siis rohkeasti ihan semmosta mitä oot ite tottnu syömään.

Jouluruoista suosittelen laatikoita ja joulupuuroa erityisesti. Tietenkin kaikkea muutakin pientä voit kokata ja hankkia kaupasta. Muista, että jos haluat joulupöytään tuttuja herkkuja sun pitää itse kertoa ajoissa perheelle toiveistasi auttaa kokkailussa ja raaka-aineiden hankinnassa. Aina kannattaa myös leipoa jotain hyvää jouluherkkua kuten joulutähtiä, pipareita, joulupullaa jne.

Jälkiruoista suosittelisin kaikkea missä on käytetty marjoja, esim. mustikkapiirakka. Suomalaisille on tyypillistä myös kaikki pullan tapaset eli kokeile eri pullavariaatioita unohtamatta korvapuustia!! Tän lisäksi mulle tulee mieleen pannukakku marjojen, hillon tai kermavaahdon kera. Oikeesti kaikessahan on vain mielikuvitus rajana.

Muistakaa jakaa kulttuurianne ruoan kautta, sillä tie onneen käy vatsan kautta! :)